Política de Cookies

El sitio web de la Universidad de Cádiz utiliza cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y medición del tráfico, así como permitir el correcto funcionamiento en redes sociales, y de este modo poder mejorar su experiencia de navegación.

Si desea configurar las cookies, pulse el botón Personalizar Cookies. También puede acceder a la configuración de cookies en cualquier momento desde el enlace correspondiente en el pie de página.

Para obtener más información sobre las cookies puede consultar la Política de cookies del sitio web de la Universidad de Cádiz.

Personalización de Cookies

El sitio web de la Universidad de Cádiz utiliza cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y medición del tráfico, así como permitir el correcto funcionamiento en redes sociales, y de este modo poder mejorar su experiencia de navegación.

Para obtener más información sobre las cookies puede consultar la Política de cookies del sitio web de la Universidad de Cádiz. También puede acceder a la configuración de cookies en cualquier momento desde el enlace correspondiente en el pie de página.

A continuación podrá configurar las cookies del sitio web según su finalidad:

  • Análisis estadístico

    En este sitio se utilizan cookies de terceros (Google Analytics) que permiten cuantificar el número de usuarios de forma anónima (nunca se obtendrán datos personales que permitan identificar al usuario) y así poder analizar la utilización que hacen los usuarios del nuestro servicio, a fin de mejorar la experiencia de navegación y ofrecer nuestros contenidos de manera óptima.

  • Redes sociales

    En este sitio web se utilizan cookies de terceros que permiten el correcto funcionamiento de algunas redes sociales (principalmente Youtube y Twitter) sin utilizar ningún dato personal del usuario.

UniversidaddeCádiz
Título línea 1 Título línea 2

Русская печь как центральный элемент традиционного русского дома

Русская печь это многофункциональный гаджет: она и накормит, и обогреет,  постирает и высушит одежду, и вылечит от болезней, и предскажет погоду…

Первые печи появились в Древней Руси в X-XI веках. Традиционно они считались центром дома. Когда начинали строить избу, сначала закладывали печь. Отсюда и повелась фраза «танцевать от печки».

Печь не только обогревала дом и позволяла приготовить пищу, в ней так же можно было мыться. В основном в печи мылись молодые девушки, которые боялись ходить в баню из-за банника – злого духа бани, чьим любимым занятием было шпарить моющихся кипятком, раскалывать камни в печке-каменке и “стрелять” ими в людей.

Так же считалось, что жар печи лечит все болезни. На Руси говорили: всякая хвороба отцепится, если прогреть свои косточки в печи. Люди выгребали из печи золу, а затем сажали на лопату в топку прогреваться больных детей. Так же печную золу добавляли в крема и лосьоны.

Печка и зола в деревнях использовались для стирки. Женщина складывала белье в чугунный горшок, наполненный водой, опускала туда мешочек с золой и ставила в печь. После кипячения с темно-серой золой белье становилось не только белоснежным, но и более прочным.

Печку так же использовали для предсказывания погоды. Крестьяне знали:

  • Если дрова в печи горят с треском — будет мороз, а если с гудящим шумом — жди бурана.
  • Дрова горят вяло или гаснут — в ближайшие дни наступит оттепель.
  • Дым из трубы поднимается вверх — верный признак солнечного и безветренного дня.

Печка была незаменимой на кухне, приготовленная в печи еда имела особый вкус, например пухлые пироги из теста, поднявшегося от печного жара. Отсюда пошла и русская пословица: «Красна изба углами, а печь — пирогами».


Источник: «Культура.РФ», «Секреты русской печи»