Русская печь как центральный элемент традиционного русского дома
Русская печь это многофункциональный гаджет: она и накормит, и обогреет, постирает и высушит одежду, и вылечит от болезней, и предскажет погоду…
Первые печи появились в Древней Руси в X-XI веках. Традиционно они считались центром дома. Когда начинали строить избу, сначала закладывали печь. Отсюда и повелась фраза «танцевать от печки».
Печь не только обогревала дом и позволяла приготовить пищу, в ней так же можно было мыться. В основном в печи мылись молодые девушки, которые боялись ходить в баню из-за банника – злого духа бани, чьим любимым занятием было шпарить моющихся кипятком, раскалывать камни в печке-каменке и “стрелять” ими в людей.
Так же считалось, что жар печи лечит все болезни. На Руси говорили: всякая хвороба отцепится, если прогреть свои косточки в печи. Люди выгребали из печи золу, а затем сажали на лопату в топку прогреваться больных детей. Так же печную золу добавляли в крема и лосьоны.
Печка и зола в деревнях использовались для стирки. Женщина складывала белье в чугунный горшок, наполненный водой, опускала туда мешочек с золой и ставила в печь. После кипячения с темно-серой золой белье становилось не только белоснежным, но и более прочным.
Печку так же использовали для предсказывания погоды. Крестьяне знали:
- Если дрова в печи горят с треском — будет мороз, а если с гудящим шумом — жди бурана.
- Дрова горят вяло или гаснут — в ближайшие дни наступит оттепель.
- Дым из трубы поднимается вверх — верный признак солнечного и безветренного дня.
Печка была незаменимой на кухне, приготовленная в печи еда имела особый вкус, например пухлые пироги из теста, поднявшегося от печного жара. Отсюда пошла и русская пословица: «Красна изба углами, а печь — пирогами».
Источник: «Культура.РФ», «Секреты русской печи»